Em uma viagem por Lisboa não é difícil encontrar atrações diversas para todas as idades e gostos. No aspecto culinário então, a variedade é infinita!
Famosa por suas sobremesas e temperos especiais, Lisboa é o lugar ideal para quem aprecia um tour gastronômico, conhecendo restaurantes, bares e até lanchonetes. Além de delícias portuguesas, estes locais também narram a história da cidade e até mesmo do país! Para brasileiros, fica ainda mais especial, já que diversos restaurantes homenageiam artistas e escritores do Brasil que passaram por lá.
De tão famosa e tradicional, em 2011 uma votação foi feita para eleger as 7 maravilhas da gastronomia portuguesa, e hoje listamos algumas para você acrescentar ao seu tour por Lisboa! Os pratos foram escolhidos não só com base no sabor, mas também por seu valor histórico, social e autenticidade, ou seja, apenas pratos que de fato representam Portugal e seu povo. São eles:
- Alheira
A alheira é um tipo de chouriço ou linguiça, originaria das áreas mais montanhosas do país. É preparado com pão (para dar a consistência característica) e carnes diversas como galinha, peru e coelho, temperada com bastante alho e azeite. Outras carnes podem ser adicionadas ou combinadas, tornando o prato ainda mais saboroso. É acompanhado por arroz, ovos e vegetais.
- Queijo Serra da Estrela
Este queijo português é preparado com leite de ovelha, e é produzido desde o século XII. Seu sabor delicado o torna ideal para acompanhar com condimentos e frios especiais. É especialmente apreciado no inverno, acompanhado dos tradicionais vinhos portugueses.
- Caldo verde
Não só em tempos frios este prato é apreciado! Esta sopa de couve galega vem do norte de Portugal e atrai todos com seus temperos suaves e deliciosos. Espesso e temperado com couve cortado em tiras finíssimas, experimente pedir em restaurantes por um bom vinho verde tinto, e deliciosas broas de milho para acompanhar.
- Sardinha Assada
Nos finais de festivais e festas populares, em que se usam fogueiras ou lareiras, este prato é um dos mais apreciados. Também conhecido como sardinha na grelha, o peie é assado com pouco tempero, para realçar seu sabor. Desde o século XVI a sardinha é um dos peixes mais apreciados do país, e até hoje é fácil encontrar este prato como petisco em bares!
- Arroz de marisco
Portugal recebe milhares de toneladas de frutos do mar anualmente. Por estar em uma região privilegiada da Europa, o país possui uma das melhores seleções de mariscos frescos. Sendo assim, o arroz de marisco é um dos pratos mais apreciados no país. Temperado com alho, cebola e bastante azeite, este tipo de risoto também leva lagostas, mexilhões e camarões. Impossível resistir!
- Leitão Assado à Bairrada
Este prato vem da região da Bairrada, em Portugal, e é tradição desde os tempos romanos! Considerada uma riqueza gastronômica da região, o prato é preparado com pasta de sal e pimenta e assado lentamente em forno a lenha. Em diversos restaurantes, no entanto, os principais segredos para tornar a carne tao macia e suculenta não são facilmente revelados!
- Pastel de Belém
Famosos até mesmo no Brasil, estas iguarias são populares tambem por toda a Europa! Tambem chamados de pasteis de nata, estes doces são ideais para acompanhar um café ou um lanche leve após uma caminhada pelos pontos turísticos da cidade. Não dá pra deixar de fora do menu!